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怎样才能做好便利店商品管理?

  • 发布日期:2020-08-25 09:09:07
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:四川成都市
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详细说明

怎样才能做好便利店商品管理,让自己的便利店在新零售市场立于不败之地,这是一个值得重视的问题,今天,黄掌门小编参考了各大成功的便利店商品管理经验,总结了以下六点,希望能给您在便利店商品管理中带来一定的收获。

一、 双重视角,换位思考

身处于零售行业的激流中,拥有双重视角,学会换位思考,是做好商品管理的前提条件,离开工作,作为一名普通消费者,回归到平常生活,就不难理解顾客的心理和需求,打破思维定势,忘掉自己是个“专业人士”,就会看到更多需求,看到更多商品。

二、 通用的“二八原则”

“二八定律”这是一个放之四海而皆准的通用定律,在便利店的经营中,实际上大部分的销售额只来自一小部分的商品,这种比例大致在80%和 20%之间,基于这个比例的确立,经营者必须坚持:

(1)不断发掘创造大比例销售额的小比例商品。

(2)精心培育顾客并产生利润的A类商品。

(3)从相对无限的商品中优选出有限的商品。

(4)对优选出的商品要加以正确组合和合理配置。

(5)结合本超市的实际确定商品的结构比。

(6)动态的理解和应用在实践中总结出来的结构比。

(7)切忌单纯经营20%或30%高销售额的商品。

三、 正确利用商品管理工具

时代在发展,社会在进步,不断用先进的商品管理工具应用于我们的零售行业中,但是工具是死的,人是活的,消费者的心理是善变的,利用工具,但不依赖工具才是打开这些工具的正确方式。

四、 信息收集,数据统计

在大数据的影响下,信息就是数据,数据就是金钱,要善于收集消费者的信息,统计消费者的购买数据,然后通过数据分析,推荐适合消费的产品,这是商品管理的高境界。

五、 随机应变,快速取舍

“天下武功,唯快不破”用在便利店中就是快速了解消费者信息,快速做出反应才能立于不败之地,便利店,特别是社区便利店,相对而言服务的消费者相对固定,在面积有限、来客不易突破的情况下,如何保持对顾客的吸引力,就需要对于新商品的快速引进,滞销品快速淘汰,顾客需求快速反应,顾客意见快速回馈等等,这些都是便利店保持市场竞争力的重要法宝。

六、 艺术陈列,留住顾客

商品陈列是一门艺术,丰满美观的商品陈列不仅能促进销售,而且还能给人带来一种艺术的享受。通常有两种展示方法:

1、 动态展示。将商品艺术化地展现在货架上时,能给人以呼之欲出之感,大大地调动人的购买欲望。

2、 静态展示。在静态展示上不要只拘泥于商品数量的多寡,而要注重在视觉上使顾客感到商品丰满,通过商品不同的角度与侧面进行组合。

一直以来,黄掌门便利店都用标准化的商品管理理念、科技、服务升级了生活,把便利店每一个细节都做到优秀,致力发展成属于中国人自己便利店品牌经营模式。一直在期待您的来电咨询,深入交流。

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